正在中医中有“药食同源”的说法，而乌梅也是此中的一种，乌梅滋味酸酸的、余味香甜，所以许多人爱吃，只是同时乌梅也是一味拥有收敛固涩效率的中药，所以正在吃的时分应当有所分析，中医指出，其常用量为去核3～10克。其要紧有“止”的效率。

　　止渴乌梅的酸味可刺激唾液排泄，生津止渴。常用来息养口渴多饮的消渴（如糖尿病）以及热病口渴、咽干等。夏季可用乌梅煎汤作饮品，能去暑解渴。

　　止咳乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症，常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。

　　止泻乌梅能涩肠止泻痢，可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止以至脱肛不收。近年有人用《伤寒论》中的乌梅丸作根本方加减息养非特异性结肠炎，博得了显着的疗效。