新华东京８月９日电日本一项大范畴观察显示，多摄取炊事纤维确实能低落罹患脑卒中和心肌窒塞的危害，但抽烟会使这一收效大打扣头。

　　据日本《读卖讯息》９日报道，日本国立癌症商量核心的商量职员以岩手、高知和冲绳等８个县的约８．７万名４５岁至７４岁住户为对象举行跟踪观察，正在约１０年的观察期内共有３２３７名被观察者患上脑卒中或心肌窒塞等疾病。

　　将观察对象按炊事纤维摄取量的多少分组举行阐明后，商量职员觉察，女性摄取炊事纤维越多，脑卒中或心肌窒塞等发病的危害越低。

　　关于男性观察对象，商量职员分为抽烟者和不抽烟者举行观察。结果显示，抽烟的男性假使摄取多量炊事纤维，脑卒中或心肌窒塞等的发病率没有明明降落。而不抽烟的男性，借使多摄取炊事纤维，其脑卒中或心肌窒塞等的发病率要远远低于少摄取炊事纤维的男性。