扁豆的功效与作用有哪些?

guozibaike 0 2021-01-30 03:03:09


扁豆的功效与作用有哪些?

扁豆含有多种维生素和矿物质,经常食用能健脾胃,增进食欲。复天多吃一些扁豆有消暑、清口的作用。

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也许有的人会回答说,因为扁豆很可口,当然,扁豆是很好吃的食品的,不过,您可能不太了解的是,扁豆不仅是一种很有营养价值的食品的,同时也是一种药材的。那么,扁豆的功效作用有哪些呢?每天吃扁豆好吗?豆科草质藤本植物扁豆的白色种子或荚果。又称南扁豆、沿篱豆、峨眉豆、羊眼豆、藤豆,有黑、白等色之异。中国华东、中南、西南和河北、辽宁等地均有栽培。冬季采收成熟荚果,晒干,除去荚皮,收集种子炒黄或稍煮;或秋季采摘未成熟荚果鲜用。然而,不仅仅是食材,同时也是一种药材的,那么,扁豆的功效作用有哪些呢?扁豆味甘、性平,归、胃经;有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效;主治脾虚兼湿,食少便溏,湿浊下注,妇女带下过多,暑湿伤中,吐泻转筋等症状的。虽然,扁豆的功效是有很多的,不过,每天吃扁豆好吗?其实,您可以适当的使用扁豆的,怎样的话,对于您的身体也是有很好的帮助的,但是,您需要注意的是,扁豆含有蛋白质、碳水化合物,还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意,扁豆一定要煮熟以后才能食用,否则会可能出现食物中毒现象。总之,每天适量的食用扁豆是有一定的帮助的,建议您是可以尝试的,但是,您要注意的是,任何的东西都是要适当的使用的,不是好的药物就可以过量的食用的。

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病情分析:你好,扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁及食物纤维,维A原,维生素B1,维生素B2,维C和氰甙,酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富.此外,还有磷脂,蔗糖,葡萄糖.指导意见:另外扁豆中还含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对肌体细胞有非特异性的伤害作用,故有显著的消退肿瘤的作用.肿瘤患者宜常吃扁豆,有一定的辅助食疗功效.扁豆气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合.

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病情分析:鉴于你的表述,炒扁豆适用于脾虚所致的腹胀,泄泻意见建议:炒扁豆对于患寒热病者,患冷气人,患疟者不可食.

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扁豆食疗作用:扁豆味甘、性平,归、胃经,有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效;主治脾虚兼湿,食少便溏,湿浊下注,妇女带下过多,暑湿伤中,吐泻转筋等症.扁豆适合人群:一般人群均可食用。1.特别适宜脾虚便糖、饮食减少、慢性久泄,以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用;同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食;尤其适宜癌症病人服食。2.但是患寒热病者,患冷气人,患疟者不可食。

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